【腐乳手撕包菜】
●材料：包菜1个(兰州包菜)、干红椒3个、蒜瓣、生姜、葱、花椒粒(青╱红各半)
●调料：盐、糖、老陈醋、玫瑰腐乳、美极鲜酱油
●做法　　：
　1、准备包菜1个，洗净沥干水备用； 　　
　2、将包菜手撕成5CM左右的片状； 　　
　3、花椒粒、干红椒在温水中浸一浸去除杂质沥干水备用；干红辣椒切段去籽，生姜、蒜瓣切末、葱白切末备用；　　
　4、炒锅烧热注油，下花椒粒、葱白末煸炒香油，变色后捞出扔掉；依次下姜末、蒜蓉煸炒，下红椒段稍煸； 　　
　5、下步骤2中的包菜，转大火翻炒两下后，沿锅边浇1勺老陈醋，快速翻炒，至断生再依次下糖、盐、1勺玫瑰腐乳、半勺美极鲜酱油快速翻炒；　　
　6、包菜七、八成熟时，沿锅边再浇小勺陈醋，颠匀后起锅上【冬瓜盅】

【阳光海带】

● 材料: 干海带芽 (洗软) 10公克、黄豆芽 (洗净) 200公克、红萝卜丝 (切丝或刨丝) 40公克、红辣椒 (去籽切条，可不加) 2支、姜丝 (切段) 20公克
●　调味料：植物油 30cc、素沙茶酱 1茶匙、水 60cc、素蚝油 1大匙、盐 1/4茶匙、天然味素 1/2茶匙、香油 1茶匙
●　做法：
　　1. 起锅热

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