原料：扣菇（可用香菇代替）、口蘑菇（可用平菇代替）、冬笋、薄千张、泡辣椒、生姜、香菜、生粉等。
    制作方法：
    1、 准备原料：将扣菇、口蘑菇在水中浸泡约1小时，与冬笋一起切成丁，切好后冷水下锅，待水烧开后打净浮沫，起锅备用；面糊：将生粉，适量的盐、味精加水调成糊状备用；千张切成约10厘米见方备用。
    2、 炒馅料：锅内放油，下生姜煸炒半分钟后下主料，放入盐适量、白糖少量。

    3、 包：将薄千张皮摊开，放入适量馅料，下端一角向上折叠，然后将左右两角向内折叠包住馅料，再向前滚动折叠，类似春卷，最后封口处涂上面糊固定。
    4、 蒸：包好后大火蒸一刻钟。
    5、 摆盘：蒸好后摆盘，撒上辣椒丁。
    6、 浇汁：将生抽、蒸鱼豉油、老抽放入锅中，加入味精、鸡精、糖炒化，汤汁颜色红亮、口味咸鲜。起锅后，浇到摆好的百叶包上，撒上香菜，这道制作简单、味道鲜美的罗汉百叶包就做好了。